Avrupa Birliği’nin Saçma Kuralları ve Ev Kadınlarına Yönelik Yeni Düzenlemeler

Avrupa Birliği, son zamanlarda sıkça eleştirilen “bürokrasi ve saçma kurallar üreten” bir yapı haline gelmiştir. Trafik kuralları, vergi düzenlemeleri, yangın talimatları, ev talimatları ve tatil bölgelerindeki yasakların ardından şimdi de ev kadınlarına yönelik “pasta yapma kıstasları” getirilmiştir.

Almanya’nın Schleswig Holstein Eyaleti’nde, Bordesholm’daki Noel Pazarı’nda, bölgenin hanımları her yıl evlerinde hazırladıkları ve çok güzel görünen meyveli pastaları yaklaşık 50 yıldır satmaktadır. Ancak bu yıl işler değişmiştir.

Ev Yapımı Pastalar ve AB’nin Yeni Kuralları

AB düzenlemesi olan 852/2004 sayılı tüzük gereğince, köy veya ilçelerde ev kadınları tarafından yapılan ürünler “gıda şirketi” kategorisine alınmıştır. Yeni kurallara göre, her pasta içeriği açıkça belirtilmiş alerjen listesiyle satılmalı ve soğuk taşıma zinciri kurulmalıdır. Ayrıca kadınlar, sağlık bakanlıklarından özel sertifika almak zorundadır. Komşu ilçelerde yapılan denetimler sonucunda Bordesholm’de karışıklıklar yaşanmıştır. 50 yıldır devam eden gelenek, bu yeni düzenlemelerle nasıl devam edeceği belirsizdir. Ev Kadınları Derneği Başkanı Claudie Jargstorf’un, “Ürün evde yapılmıştır. Kullanım riski size aittir” yazısı önerisi ise kabul edilmemiştir. Ev kadınları, sıkı denetimler ve cezalarla karşılaşma korkusuyla pasta yapmayı bırakacaklarını dile getirmektedirler.